Чатские татары представили свои кулинарные традиции

В рамках Дней науки и культуры Республики Татарстан, проходящих в Академгородке, Дом ученых стал площадкой для знакомства с богатым наследием чатских татар. Историческая деревня Юрт-Ора представила гостям традиционный чай и выпечку.

Гости мероприятия смогли отведать ароматный чай, приготовленный по старинным рецептам с использованием местных трав и специй. Особое внимание привлекли традиционные виды выпечки, такие как, Балан балеше, чак-чак и другие сладости, приготовленные по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Каждый кусочек был пропитан любовью и заботой, а вкус переносил в далекое прошлое, рассказывая историю народа.

Руководитель общественной организации татарских женщин «Ак Калфак» по Колыванскому району Насима Бабкина с гордостью делилась секретами приготовления блюд, рассказывала об особенностях чатской кухни и ее роли в сохранении культурной идентичности. Подчеркнула важность сохранения традиций и передачи их будущим поколениям.

Мероприятие вызвало огромный интерес у посетителей. Гости с удовольствием пробовали угощения, задавали вопросы и выражали восхищение богатой культурой чатских татар. Многие отмечали неповторимый вкус и аромат представленных блюд, а также теплую и гостеприимную атмосферу, созданную организаторами.

Представление традиционного чая и выпечки от чатских татар стало ярким и запоминающимся событием в рамках Дней науки и культуры Республики Татарстан. Оно позволило жителям и гостям Академгородка прикоснуться к богатому культурному наследию этого народа, ощутить вкус истории и узнать больше об уникальных традициях, которые бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Все гости были в восторге от представленной экспозиции и выразили надежду на дальнейшее знакомство с культурой чатских татар.

Большая благодарность за помощь в проведении чайной церемонии руководителю «Ак Калфак» по Новосибирской области Алисе Тимеркаевой.